この記事でわかること
・コンビニなどのカット野菜は体にいいのか
・無理に野菜を摂取することは肌には悪影響
・どのように野菜を取ることがいいのか
「食べるものによって体は作られています」
美と健康のために食べるものもこだわっている方は多いのではないでしょうか
オーガニックがいいとか加工食品はよくないとかお肉は食べないとか
さまざまな食生活を送っているそんな中で
スーパー、コンビニなんかで購入できるカット野菜は
体にいいものなのか？それとも悪いのか？
そのことについてお伝えしていきます
kesunke
【 kesunkeの経歴 】
・美容師歴１８年・ヘアメイク歴１０年・美容アドバイザー歴１０年
パラレルキャリアでブログ作成やコミュニテーの運営また企業研修で
も講師として７年ほど男性女性問わず ビューティーになるためのきっ
かけを提供中。見た目の影響力をつくつための方法を教えている。
またコーチングを利用したセールスが強み。
野菜は食べなければいけないものなのか
野菜は食べたほうがいいのだと思っている方は多いです
しかし、野菜を食べるといっても
ただ野菜といわれているようなものを摂取すればいいということではありません
もちろん栄養バランスのことを考えると
野菜を摂取した方がよいのですが
野菜を摂取すればいいのかというとそうではありません
加工された野菜や野菜ジュースを
無理やり取るのであれば無理してまで取る必要は無いと思います
野菜の栄養素はミネラルやビタミンなどが豊富にありますが
他の食材でカバーできるのであれば
野菜を必ず取らなければいけないということはありません
世の中では菜食主義者ならぬ肉食主義者がいて
野菜を全く摂取しない人もいます
「生きていけるのか」「生きていけないのか」で
考えると肉だけでも生きていけます
ただ、健康のことを考えるのであれば野菜を取った方も肉も他の食材も
バランスよく取った方が体の負担が減って
細胞レベルが低下しないことは明らかです
世界的な研究機関でもWHOでも
厚生省でも健康維持のためには、野菜を取ったほうがいいとしています
がしかし
必ず取らなければいけないものでは無いということです
【e-ヘルスネット】野菜、食べていますか？ （厚生労働省）
日本WHO協会 健康的な食事
無理にとった野菜が体の負担に
パックやペットボトルの野菜ジュースや
スーパーやコンビニで簡単に買える「カット野菜」
実はこれらのカット野菜など加工された製品には
有害成分が含まれている可能性があるので「カット野菜」を取らない方が
健康のためには良いという考え方もあります
「野菜ジュース」などは消毒、殺菌をするために
熱を使ったりするので野菜の栄養素がなくなっていたりします
特にビタミンCに関しては熱に弱いので
「野菜ジュース」の中にはほとんど入っていません
といってもビタミンCが入っていると
書かれている野菜ジュースもあります
そういった「野菜ジュース」の中には後からビタミンCを添加しているものばかりです
原料となっている野菜の栄養素が
そのまま入っているわけではないと思ってください
さらに原料となっている野菜自体が農薬などの影響を
受けてしまっていることを忘れてはいけません
野菜を使っていますがもはや生野菜をとっていおるのではなく
野菜スープといった感じです
「カット野菜」に関しても酸化を防ぐために
次亜塩素酸で消毒をしています
次亜塩素酸は漂白剤や殺菌にも使われていたりします
普通に野菜を丸々一つ買ってきてサラダにしたら
時間が経つとしなしなっとしたり茶色くなったり、切り口から段々と酸化していきます
そうならないために消毒、殺菌をしています
カット野菜の消毒方法
その消毒の方法ですが
水洗い→次亜塩素酸で消毒10分から20分→水洗い20分から30分→水分を取り除き→パックにする
といった手順になります
かなりの時間「消毒液」や水にさらされている状態になります
となると水溶性ビタミンなんかはほとんど流れてしまいます
便利で簡単ではありますが
野菜そのままの栄養素を保持しているのかというと
保持していないというのが考えられます
ただ、取らないよりはとった方がいいと思います
個人的にはドレッシングなどの
余計なものを使って食べるのであれば取らない方がマシだと思います
市販のドレッシングはかなり
添加物まみれのものが多いですドレッシングについて知りたい方は
こちらからどうぞ
「ドレッシングは添加物まみれで美味しそうな匂いと、味ですべてをカモフラージュ」
トランス脂肪酸が入っているものが多いです
トランス脂肪酸の危険性についてはこちらをみてください
「野菜ジュース」を飲むにしても
「カット野菜」を食べるにしても多少の栄養素は残っていますが
そこまでして取る必要はないのでは
というのが私の個人的見解です
バランスの良い食事が本当にいいものなのか
そもそも「バランスの良い食事」が
本当にいいものなのかということを考えてみると
もちろんバランスがいい方がいいです
がきっちりとした栄養バランスにはメリットとデメリットがあります
メリットはバランスよく栄養を取ることができるので健康的に美を手に入れることができます
デメリットとしてバランスいい食事というのは食べ合わせが悪いのことも多くあるので
うまく消化することができなくて栄養素を吸収することができなくなります
簡単に説明すると食べ物の栄養を吸収するために
きちんと消化しないと栄養を吸収することができません
消化するためには消化酵素というものが必要になるのですが
糖質、タンパク質、脂質、ミネラル、ビタミン
5大栄養素がありますがそれぞれで「消化酵素」が異なります
何が言いたいのかというと
多くの種類の食べ物をとればとるほど
多くの種類の消化酵素が大量に必要になります
体に負担にもなります
消化できない状態だと
せっかくバランスよくとった食べ物が栄養分を吸収できない状態になります
食べたものがすべて吸収されるかというとそんなことはないということです
バランスの良い食事は必ずいいというものではないです
どのようにバランスを取ればいいのか
どのようにバランスの良い食事を取ればいいのかというと
「毎食」「毎食」バランスの取れた食事をする必要はありません
ざっと広い視点で見たときに
一週間単位のトータルでバランスが取れていれば体は順応してくれます
昨日は野菜を取っていなかったらから
今日は野菜を中心にとっていこうとか
昨日焼肉だったから今日は大根サラダでも食べようかな
今日の朝はフルーツだけにしようかな
といったようにリカバリーをすればよいのです
毎日、朝、昼、晩すべての食事でバランスを取るのは難しいです
一回の食事のバランスは偏っていても
いいので一週間の間トータルでバランスが取れていればいいのです
例えば、一回の食事でバナナを2～3本食べました
そうすると一種類のものなので消化酵素も複雑にならないので
体に負担をきたすことなく栄養素を吸収することができます
食べ合わせに関してはいろいろありますが
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
基本的には主食は1つ、おかずはたくさんでもOK
デザートやフルーツなどは食事と一緒に取らない
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
これを守れれば基本的には問題ありません
男の美肌のための良い野菜の取り方
1番よい野菜の取り方は搾りたての野菜ジュースを飲むのが1番いいです
私自身も低スロージューサーで
搾りたての野菜ジュースを作って飲んでいます
ニンジンジュースやリンゴジュース
ぶどうやスイカみかんなんかも酵素もたくさんあるのでおすすめです
レモン水もすごくいいです
レモンを絞って水に入れるだけです
朝起きた時にレモン水を飲むと
ビタミンCがたくさん取れますしデトックスにもなるのでおすすめです
フレーバーウォーターなんかもすごくいいです
サラダなんかを取るときは
葉野菜なんかはそのままさっと洗って手でちぎって食べます
ニンジンやダイコン玉ねぎなんかも
よく食べますが基本的に一種類を日替わりで食べる感じです
ちなみにニンジンとダイコンは食べ合わせが悪いので食べない方がいいです
市販のドレッシングは使わずに
岩塩とオリーブオイルと酢を混ぜてドレッシングを作ります
お好みでつぶ胡椒を引いたり岩塩をブラック岩塩にしたり
ビネガーの種類を変えてみたり飽きないように工夫をしています
はじめは大変だと感じてしまうかもしれませんが
体の調子が良くなることや
頭の回転も早くなります
また細胞がよい状態になっていくので
肌も自然とキレイになっていきます
スキンケアなど外的に肌をよくすることも大切になりますが
本来は内側からより良い状態になれば
過剰なスキンケア入りません
肌や健康に良い野菜の摂取の仕方 まとめ
- カット野菜はドレッシングをつけて食べるのであれば食べないほうがいい
- カット野菜は体に悪い成分が入っている
- 毎日バランスのよい栄養を考えて食事をするより一週間単位でバランスが取れていればOK
- デザート（フルーツ）などは食事と別にしないと消化に悪い
- バランスのよい食事は食材が多いため食べ合わせによっては消化できず栄養を吸収できない
- 市販のドレッシングは体に悪い
昼食で焼肉を食べすぎたなと思えば
夕食フルーツだけにするとか
夜食べすぎて朝食欲が起きないのであれば
ヨーグルトだけにするとか
食べすぎてしまうのであればキャベツやダイコンやにんじんなど
歯応えのあるもので満腹感を出してから食事を取れば美にも良いです
そうすることで健康面でも改善していきます
無理やり野菜を取るよりはフルーツなどで補っていけば問題ありません
どうしても取れないのであれば朝、スムージーやスロージューサーを使えば
栄養素の量が取れます
食事も気をつけながら少しずつでもいいので美肌と生肌を作って
素敵なあなたになるための取り組みをしていけば
あなたの細胞はあなたに答えてくれて
どんどん細胞が活性化され美しくなっていきます
年齢は関係なくキレイになっていきます
ぜひ素敵でより笑顔あふれるビューティーライフを送って欲しいなと思います
コメント